Bieten kokos ijs met rode peper

Licht pittig en toch verleidelijk. Dit roze ijsje is een traktatie.

Recepten

Ingrediënten voor 4 personen ijs (werktijd +/- 40 minuten)
- 200 ml. Rode bietensap
- 10 gr.
Roze peper (meer zoet dan pittig) - 150 gr. Kristal suiker - 400 ml Kokosmelk - 1 Limoen

Extra Nodig

- IJsschep - IJsmachine

Bereidingswijze

1. Meng het water met de suiker en breng dit al roerend aan de kook. 2. Laat vervolgens afkoelen en meng met de rode bietensap en de kokosmelk. 3. Hak de roze peper fijn en voeg dit met de limoensap toe aan het ijsmengsel. 4. Draai de massa af in een ijsmachine totdat er een smeuïge massa ontstaat (duurt ongeveer +/- 30 minuten). 5. Als het ijs klaar is (een glanzende en vaste structuur heeft) kan je het gerecht gaan opmaken. Zorg er voor dat je ijsschep warm is gemaakt, zo krijg je de perfecte bol! Tip Schep het ijs voorzichtig in een bijpassend bakje en garneer voor extra smaak wat roze peper. Wil je er écht een smaakbommetje van maken? Rasp dan nog wat limoenzest over het ijs.

Kijk voor meer lekkere recepten op: thelemonkitchen.nl

Wij waarderen je privacy.

Wij gebruiken cookies voor analyse, de mogelijkheid tot berichten te delen op social media en om advertenties te tonen. Door op Akkoord te klikken en verder te gaan stem je in met ons privacybeleid en kan je gebruik maken van deze functionaliteit.