Traditionele pasta steeds vaker vervangen door groene versie
We eten met z’n allen heel wat bordjes pasta leeg. Maar pasta staat bekend als een voedingsmiddel dat rijk is aan koolhydraten.
We eten met z’n allen heel wat bordjes pasta leeg. Maar pasta staat bekend als een voedingsmiddel dat rijk is aan koolhydraten.
In Nederland wordt boerenkool vooral gezien als powerfood en is helemaal hip. Wij kennen het hoofdzakelijk gestampt door de aardappelen voor dé winterstamppot.
Je kunt prima pasta maken van groenten. Vooral courgette is hiervoor geschikt, maar het kan ook met wortel, pastinaak of knolselderij.
Moussaka is een traditioneel gerecht uit Griekse keuken, opgebouwd uit lagen, met gehakt, aubergine, uien, kruiden, aardappelen, tomaat en bechamelsaus. Dit is onze variant! Gezonder én lekkerder, met aubergine, zoete aardappel, seitan gehakt en cashewroom.
Insecten op onze menukaart Insecten…? Dat zijn voor de meeste mensen vervelende of enge beestjes, die men liever kwijt dan rijk is. Toch wordt het steeds waarschijnlijker dat we over een aantal jaren dagelijks wat insecten in huis halen.
Een mooie dag aan het strand, een dagje door de stad slenteren of gewoon even bijkomen in de achtertuin als het zonnetje lekker schijnt.