Warme rijstpudding met bessen
Dit receptje is binnen no time gemaakt, is enorm voedzaam en geeft je flink energie voor de rest van de dag.
Zin in simpel, snel en ontzettend lekker? Dan ben je hier aan het juiste adres! Vandaag deel ik namelijk mijn nieuwe, favoriete ontbijtje: warme rijstpudding met bessen. Dit receptje is binnen no time gemaakt, is enorm voedzaam en geeft je flink energie voor de rest van de dag. Geen reden om deze pudding niet te proberen lijkt me! ENJOY!
Recept warme rijstpudding
- Bereidingstijd 15 min.
- Portie voor 2 personen
- Benodigdheden grote pan
Ingrediënten warme rijstpudding
- 100 gram rijst
- 500 ml plantaardige melk
- 1 tl vanille extract
- sap van een halve citroen
- handjevol bevroren bessen
- 2 eetlepels water
Bereiding warme rijstpudding
Pak een grote pan met dikke bodem en doe de plantaardige melk en de rijst in de pan. Breng de melk aan de kook en zet daarna het vuur laag. Laat de pap 20 minuutjes doorkoken, haal de deksel wel even van de pan anders kookt de rijstpap makkelijk over. Proef even, vind je de rijst nog te stevig dan kan je nog een paar minuten extra koken. Verwarm in een kleine pan de bevroren bessen met het citroen sap en het water. Laat vijf minuten pruttelen op laag vuur tot de bessen uit elkaar vallen. Verdeel de pap over twee bakjes en serveer met je het warme fruit wat extra plantaardige melk, geraspte citroenschil en siroop Variatietip: maak van dit ontbijtje echt een feest door wat chocolade toe te voegen, dit is ontzettend lekker samen met de pudding!